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木糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、糖精钠、阿斯巴甜、甜菊糖、三氯蔗糖、安塞蜜(AK糖)这几种甜味剂,对人体各有什么样的危害和毒性?相对来说,哪一种的安全性最好,能否做一个排名?你心目中最理想的代糖是?

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-02-22 19:17
木糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、糖精钠、阿斯巴甜、甜菊糖、三氯蔗糖、安塞蜜(AK糖)这几种甜味剂,对人体各有什么样的危害和毒性?相对来说,哪一种的安全性最好,能否做一个排名?你心目中最理想的代糖是?
最佳答案

欧洲食品科学委员会于1999年的一个关于甜菊甙安全性评价报告中提到,甜菊甙本身的急毒,亚毒性,慢性毒性和致癌性不强,但是可能影响男性生育能力,同时主要代谢产物stevio显示了诱变活性,在高浓度时产生毒性,并怀疑具有致癌能力,但相关研究并不充分。--------来自百度百科
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