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一个含n条肽链的蛋白质分子由m个氨基酸组成,该蛋白质分子完全水解共需水分子DA. n个B. m个C. ( n + m )个D. ( m-n )个

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解决时间 2021-03-09 17:55
一个含n条肽链的蛋白质分子由m个氨基酸组成,该蛋白质分子完全水解共需水分子D
A. n个
B. m个
C. ( n + m )个
D. ( m-n )个
最佳答案
A. n个B. m个C. ( n + m )个(答案→)D. ( m-n )个解析:蛋白质的合成方式是脱水缩合,形成一个肽键脱去一分子水,在蛋白质水解时,原来脱去的水中的-H和-OH重新形成氨基和羧基。题述蛋白质含有m-n个肽键,所以完全水解共需m-n个水。
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