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做奶茶店需要哪些设备

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解决时间 2021-12-30 02:02
做奶茶店需要哪些设备
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问题一:开一家奶茶店都需要什么设备?越详细越好 简约型珍珠奶茶店方案 投资金额:2000元RMB 店面要求:5-10平方米,有独立的进出水口 经营方式:外卖店 一、投资预算及方案金额 (一)店面初始投资包括以下几个部分: [1]店铺租金 [2]装修费用 [3]设备投资 [4]原材料 [5]工具 [6]流动资金 请根据实际情况做好投资预算 (二)方案金额[2000元] 此方案金额由[3][4][5]组成,详细配置请查看配套设备工具及原料清单。 二、产品及利润分析 产品谱系: 珍珠奶茶系列[冷热] 招牌奶茶系列[冷热] 椰果奶茶系列[冷热] 营养果奶系列[热饮] 摇摇雪 [冷] 利润分析: 一杯正宗台湾珍珠奶茶[450ML杯]的成本为不到0.8元 具体由以下计算得出如下 奶精 糖茶水 果味粉 粉圆 包装物 合计 0.25元 0.1元 0.03元 0.002元 0.25元 0.05元 0.12元 0.802元 以上原料均为特级原料。按我们的配方制作,保证出品口味。外卖价格不低于人民币3元 一杯摇摇雪如凤梨摇摇雪[450ML杯]的成本为0.6元 具体由以下计算得出如下 奶精 糖水+冰 果味粉 包装物 合计 0.16元 0.1元 0.02元 0.21元 0.12元 0.61元 以上原料均为特级原料。保证出品口味。摇摇雪外卖价不低于3元 三、配套设备工具及原料清单 类别名称 品名/规格/型号 单位 数量 单价(元) 合计(元) 设备 封口机 台 1 280 280 工具 雪克杯 个 1 35 35 盎司杯 个 1 15 15 吧匙 把 1 20 20 咖啡勺 把 2 10 20 冰铲 把 1 25 25 料罐 个 20 6 120 冰格 个 5 3 15 包装 封口膜 卷 1 58 58 珍珠吸管 包 20 3 60 450ML一次性塑料杯 2000只/件 1 135 135 原料 T50奶精 25KG/包 1 320 320 珍珠粉园1KG/包 20包/箱 1 70 70 咖啡红茶600克/包 10包/箱 1 120 120 果味粉 [20种口味] 1KG/包 40 14 560 咖啡粉 1KG/包 2 19 38 奶茶粉 1KG/包 5 17 85 椰果 桶 2 16 36 合计 2000 自备设备 冰柜/电磁炉/开水器 万元甜筒冰淇淋方案 [投资万元卖甜筒,月赚5000很轻松.] 一台机器闯天下: 兼营模式:现在已做的冰水店,小型超市,便利店,珍珠奶茶店等等.... 该店型特别适合小本创业,卖得越多就赚得越多。尤其值得一提的是, 这类店型不需门面,不用装修,具有“船小好调头”的优势,随时可以 “搬”到你想去的任何商圈抢占热卖商机,而不必蒙受任何损失,真正零风 险创业。 第三部分 主体方案 一、投资预算及方案金额 (一)初始投资包括以下几个部分: [1]场地租金 [2]设备投资 [3]原材料 [4]流动资金 请根据实际情况做好投资预算 (二)方案金额[8800元] 此方案金额由[2][3]组成, 详细配置请查看配套设备工具及原料清单。 二、产品及利润分析 经营品种: 各种口味的冰淇淋蛋筒 基本口味[6种] [牛奶味] [香草味] [巧克力味] [草莓味] [哈密瓜味| [香芋味] 利润分析: 一支普通冰淇淋蛋筒如草莓蛋筒[80克/支]的成本为0.45元 具体由以下计算得出如下 冰淇淋粉 水 蛋拖 电费 纸巾 合计 0.3元 0.03元 0.06元 0.04元 0.02元 ......余下全文>>问题二:开个奶茶店需要哪些设备,和具体哪些东西。 原料:奶精,果粉,果汁(需要的才加),珍珠丸,茶包,糖。
工具:雪克杯,一次性杯子,吸管,封口机,冰柜。
具体参考以下:
1、先烧3kg开水,放入60g红茶茶包,然后关火盖上盖浸泡8-10分钟,滤出茶叶包。将红茶水倒入冰柜钢桶里,冰1小时后方可使用。
2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水烧开,然后放入珍珠,煮8~12分钟,其间要搅拌,不能盖盖子。然后盖上盖子过15分钟以后,把珍珠捞出来,用冰水冲一下,再用冷水洗干净。放到装珍珠的锅子里,加入糖,搅拌均匀。5个小时内要用完。每天上午下午分别煮两次。
3、1杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯盖子果糖、适量的果粉(果粉有很多种,比如香芋、草莓、椰子粉等),适量红茶搅拌均匀后,再放煮好的珍珠、加5-6块冰即可。 奶精放得多一点,味道就好一点,但是成本高了。自己多试试就知道了。
做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯为例,等比例增加各种原料,这需要你自己去试。你做多了就能很好的把握各种原料比例.和炒菜一样,炒一盘和炒一锅没什么分别,并不会因为量增加了就放咸了.
设备和原料在当地的副食品或者综合批发市场有专门的店卖,你可以去问具体价格。
网上说的奶茶设备原料投资很便宜的那些都是打广告的,不可能有那么便宜的买卖。
按买便宜的算,归纳一下:
设备:一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶(一个口味对应一个瓶,五块钱一个我买了十几个),冷水杯六个以上,果汁瓶几个,奶茶平勺几把(对应冰桶数量),不锈钢摇杯(中杯或大杯,咖啡吧勺,电风扇/空调,塑料水桶,抹布拖把扫帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各种灯,泡茶用的不锈钢水桶,冰格二十个以上,凳子几张,货柜案板柜台吧台装饰品等。
每个城市买这些东西的价格都不一样,可以到批发市场去问。
原材料:各种果粉1kg/包要十多元,50斤装的32A奶精三百左右,1kg椰果十几块一瓶,1kg珍珠几块钱一包(要买好点的,7块左右),麦香红茶包十几块钱十袋,吸管一件,一次性杯子大杯小杯各一件,各种浓缩果汁十几块一瓶,袋装红茶,绿茶,等等,我第一次进货买了两千多块钱原料。用完了马上又要买。
加上三个月的房租、水电、简单装修、周转资金,没买空调我就花了近两万。
有些钱你是算不到的,最好多准备点钱。多了可以做下一次交房租用,少了钱你会觉得好痛苦问题三:开家奶茶店都需要什么设备? (1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹.
(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉鼎柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉
(3)奶精
(4)奶茶粉
(5)果汁:葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃粉,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁
(6)茶类;麦香红茶,咖啡红茶.
(7)珠类:黑珍珠
(8)椰果:青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,草梅椰果,葡萄椰果,西瓜椰果,水蜜桃椰果.问题四:开一家小型的奶茶店需要哪些设备 第一个是封口机。封口机有全自动的也有手动的,全自动的比手动的快。
第二个是热水器。热水器是奶茶店中非常重要的设备,需要随时保证有热水提供。一旦热水没有供应上来,奶茶就无法制作了。
第三个是净水器。处于健康的考虑,直接使用自来水不卫生,注重顾客健康的奶茶店都会准备净水器过滤自来水,确保制作的奶茶健康有保障。
第四个是沙冰机。这个设备是用来做沙冰的,夏天使用得最多。沙冰机制作的沙冰非常细腻,口感比刨冰好上很多,能够将水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以制作沙冰外,还能够磨豆浆。
第五个是收银机。利用收银机收钱找钱比较快,而且计算准确,不容易出错。并且收银机还会记录下产品的销售情况,这样一来你就能够知道哪些产品是顾客喜欢的。
第六个是保鲜柜和冷冻柜。保鲜柜用来储藏容易变质的食材,冷冻柜主要是用来制作冰块。
第七个是电子称。奶茶制作不是使用单一的食材,很多产品都需要按照一定的比例制作。
第八个是手动压榨机。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
第九个是各种量杯和盎司杯。量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
第十个是果糖定量机。在饮料中用果糖作甜味剂,在口感上可以提高饮料档次。用果糖来定量加糖可以保证口感不出现差错。不过果糖机的价格很贵,如果你能够靠手感觉到果糖量的多少就可以不购买。另外有的奶茶店不使用果糖,那么就不需要购买果糖定量机了。
准备了上面的设备后还需要准备耗材,主要有奶精、红茶包、白砂糖、珍珠果、椰果 塑料杯、封口膜、吸管、各种口味的果粉、浓缩果汁等。
最后,奶茶店要有足够吸引人的特色,比如加入动漫元素的奶茶店,动漫主题奶茶店,有足够的记忆点,比一般的奶茶店,更容易抓住顾客。问题五:开奶茶店需要的设备都有哪些 制冰机(可用冰格或者夏天大部分生意好的都是买的冰)
冰箱买工作台的(冷冻冷藏)
料理机 2台 西瓜汁之类 冰沙也可
热水器
直饮净水器 做凉的饮品
奶茶保温桶
封口机 自动或手动 小店手动就可
电磁炉 煮珍珠 等
小店以上基本就够了下面可选
果糖机(果糖定量可选,或者用电子秤量杯)
原汁机 鲜榨需要
搅拌机(打发奶油做奶盖之类)
粹茶机(没用过见过据说不错)
刨冰机之类雪花冰 芋圆冰底等不做不用
奶茶架问题六:开奶茶店需要哪些奶茶设备 开奶茶店最起码奶茶机器总要有,如果想做些面点或者其他咖啡饮品之类也要有相应的设备,这些设备机器以及开店的费用可不便宜,不过选择一个好的地段也许生意也会不错,当然另外选择一个有特色的产品,我之前就见过一个用模具在墙上绘画的东西,画很时尚生动,我记得那样的画好像叫天一背景,以后感觉肯定会流行起来的,前景很不错。问题七:准备开个奶茶店,哪些设备是必须买的求前辈 设备清单:
1,封口机
封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。
2,热水器
主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,而且一旦茶没了,水又没烧开,产品都卖不了。奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。
3,净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水,奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
4,沙冰机、碎冰机
沙冰机主要是做沙冰,碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。
5,手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
6,收银机
用于收银。每个小店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,这上面都会有记录,这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。
7,果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
8,保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏,当然如果有条件的可以买一个制冰机。
9,电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。
各种量杯和盎司杯
量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10,注意事项
除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来,那就需要开店的时候,自己多注意或者可以考虑加盟曲乐丝项目。另外,如果你的奶茶店卖咖啡的话,还需要咖啡机。问题八:奶茶店需要购买哪些设备 冰柜2个,封口机2个,桶6个,盆子6个,勺子、过滤布、过滤网、榨汁机、松饼机、问题九:奶茶店都需要哪些设备,设备报价 设备清单含价格
封口机 一台 ,益芳全自动2850 /台
封口膜 /卷 50/卷
触摸屏收银系统(含小票机贴纸机加软件)3800/套
杯子(大中小)180~200/件
保温桶 4个 180/个
不銹钢桶(大4个小1个)45/个
不锈钢操作台1.8米3200/台
立式冷藏柜 1台 1500/台
制冰机68公斤2800/台
雪柜1个1150/台
直饮过滤器一台900/台
冰砂机一台550/台
热狗机一台380/台
炸炉一台400/台
果糖定量机益芳2000/台以上是大的机具视各人需要选用下面的小物件大约一起八百左右
不銹钢皿3个
不銹钢盘5个
调棒 3支
奶精匙 3支
温度计 1支
计时器 3个
果汁瓶 10支
果味粉罐 10个
奶粉罐 1个
点餐牌 3个
盎司杯 2个
冷水壶 5000c.c. 1个
1000c.c 1个
冰铲 2个
标准糖匙2只
茶叶秤 大小各1个
雪克杯大中小各2个
吸管(粗,细)
开水壼一台
夹子二支
各式打包袋
不銹钢过滤网3支问题十:开一个奶茶店,大概需要购买那些设备,价位多少? 设备清单含价格
封口机 一台 ,亨乐美全自动2850 /台
封口膜 /卷 50/卷
触摸屏收银系统(含小票机贴纸机加软件)3800/套
杯子(大中小)180~200/件
保温桶 4个 180/个
不銹钢桶(大4个小1个)45/个
不锈钢操作台1.8米3200/台
立式冷藏柜 1台 1500/台
制冰机60公斤一台,亨乐美全自动1500/台
雪柜1个1150/台
直饮过滤器一台900/台
冰砂机一台300|台
果糖定量机亨乐美1400/台
还有一些辅助工具,加在一起大概800块左右。
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