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炸雀舌要怎么做?

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-10-21 01:30
炸雀舌要怎么做?
最佳答案
主料:芽头肥壮的黄山毛峰茶10克。配料:鸡蛋1个,精盐(或白糖)、味精(或胡椒粉)、湿淀粉各适量。做法:1. 将茶叶置杯中,用开水润发,留茶叶备用。2. 调好配料,将发好的茶叶均匀上浆,先后入火炸2次方可。特点:色泽金黄,香脆适口,回甘味足,为茶膳冷盘菜。
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