韭菜莲藕饺子的家常做法怎么做好吃

韭菜莲藕饺子的家常做法怎么做好吃

食材用料

韭菜适量相克食物
莲藕适量相克食物
锅巴适量
面粉适量
韭菜莲藕饺子的做法

韭菜莲藕饺子的做法图解11.把韭菜莲藕切成小丁，把锅巴磨成粉，放入盐，十三香，鸡精，油，搅拌均匀
韭菜莲藕饺子的做法图解22.和面，和的软硬适中既可，醒一会儿，醒好后，把面擀成饺子皮
韭菜莲藕饺子的做法图解33.包饺子，包好后，下锅煮三分钟，装盘
韭菜莲藕饺子的做法图解44.喜欢吃酱的，可以蘸着吃
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小贴士

锅巴可以吸取陷儿中的菜水，煮饺子时不会裂开

1.面粉中加适量水和成稍软的面团，过十分钟后再揉一揉，面团更光滑柔软。盖好保鲜膜饧至少半小时以上，时间长了面团好用。

2.准备馅料。把猪肉切成小丁再稍微炖一会。放入切碎的葱、姜、老抽、生抽、蚝油，拌均匀腌制一会。

3.韭菜洗净控水，莲藕去皮洗净。

4.把莲藕切碎炖成碎末。

5.把莲藕末放入肉馅中，加适量盐。

6.把莲藕末和肉馅拌均匀。

7.把韭菜切碎。

8.放入肉馅中，加适量食用油。

9.再放入香油。

10.把馅料拌均匀。

11.取适量面团揉成长条，切成小剂子再揉圆，擀成饺子皮，包上馅料。

12.把饺子一个个包好。锅里提前添好水点火，饺子包完就可以直接下饺子了，省时间。

13.这种馅的饺子原味的就挺香的，也可以蘸点蒜泥吃别有另一番滋味了。