卤肉变味了怎么办

答案:6 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-17 00:23

提问者网友：不爱我么
2021-03-16 07:48

做好卤肉之后忘了把它放在冰箱里，有点变味了
想知道如何祛除其异味呢？？？请教！

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-03-16 08:38

先把变味的表面部分切掉，然后放在锅里煮。大约开水之后15分钟取出。然后晾干后用保鲜纸包好，然后用500克桔皮与处理好的食品放在一起，搁置在冰箱里。2个小时后取出食用。桔皮的功效在于去味和去霉。家里的土方子。用桔皮包裹好食品，然后外面用保鲜膜或者食品袋包装好，最好独立放置，不要与其他食品接触。

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1楼网友：青尢
2021-03-16 11:58

如果腐坏了最好别吃容易食物中毒如果只是单纯的因为放在冰箱里和别的食物“串味儿”了那就用你原来的卤肉汤分出来一些加点香叶八角再滚一滚就好了

2楼网友：忘川信使
2021-03-16 11:20

不能吃了,扔掉.否则吃坏肚子还要去医院,更不划算了.

3楼网友：西岸风
2021-03-16 10:53

卤肉放冰箱7天有点变味就不能吃了。卤肉最好是放在保鲜室，用保鲜膜蒙好，可冰1-2天。也可以放急冻，但是味道就大打折扣了。可一次取少量，装入陶器或玻璃器皿密封，留待下次用；家庭一次的量约500克就够用；要去杂质及浮油，盛装的器皿事先用开水烫一下，夏季可与凉透后放入冰箱冷藏室，再次用时加入新水及料包，煮开就可以用了。

4楼网友：忘川信使
2021-03-16 10:08

很简单，两个字：扔掉。

5楼网友：山有枢
2021-03-16 09:10

变味的意思是腐坏吗？是的话，应当处理掉。可以埋到花园，或用100'c的开水杀菌后喂看门的狗狗。。

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