香芹炒大虾，香芹炒大虾怎样做才好吃

香芹炒大虾，香芹炒大虾怎样做才好吃

虾仁芹菜的做法（芹菜虾仁）
原料：香芹 鲜虾 葱
准备：香芹切成斜段，大概两厘米
生虾洗净，剥掉皮。
制作：
1。锅里油热后放入葱花炒出香味
2。虾仁沥水后放入炒锅
3。加入料酒后把芹菜倒入翻炒
4。炒得虾仁变红颜色，大概就差不多了，可以加盐
炒出来的效果非常好，芹菜嫩绿，虾仁橘红，很有食欲的
大火炒，时间不用很久的，芹菜切得薄就容易熟，厚的话相对时间长一点。喜欢脆就不要太久哦。

主料
芹菜
200g
大青虾
10只
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
1大勺
蚝油
2勺
生抽
1勺
葱姜蒜
适量
步骤

1.大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。

2.芹菜摘洗净，切小段。

3.木耳温水泡发，洗净，撕小朵。

4.热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。

5.倒入蚝油，炒匀。

6.倒入生抽及小半碗热水。

7.大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。

8.另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。

9.倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。

10.加适量的盐调味。

11.加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。

炒得虾仁变红颜色，大概就差不多了，可以加盐。

1.大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。

2.芹菜摘洗净，切小段。

3.木耳温水泡发，洗净，撕小朵。

4.热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。

5.倒入蚝油，炒匀。

6.倒入生抽及小半碗热水。

7.大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。

8.另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。

9.倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。

10.加适量的盐调味。

11.加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。

食材
主料
芹菜 200g 大青虾 10只
辅料
油 盐 适量 料酒 1大勺 蚝油 2勺 生抽 1勺 葱姜蒜 适量
步骤

1.大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。

2.芹菜摘洗净，切小段。

3.木耳温水泡发，洗净，撕小朵。

4.热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。

5.倒入蚝油，炒匀。

6.倒入生抽及小半碗热水。

7.大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。

8.另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。

9.倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。

10.加适量的盐调味。

11.加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。
小贴士
一定要先将炒好的虾汁先倒入芹菜中，炒入味后，再倒入炒好的大虾，这样，芹菜能充分吸收虾的鲜美味，又不容易将虾肉炒老。