大米汤怎样煮的好喝

答案:5 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-06 05:06

提问者网友：爱了却不能说
2021-03-05 07:18

怎样煮出来的大米汤好喝,我喜欢喝汤,还有就是煮汤是加冷水还是开水?答得好的另外加分

最佳答案

五星知识达人网友：山君与见山
2021-03-05 08:52

大米和糯米分别于第一天晚上浸泡，第二天早上就可以做了，大火烧开，小火煮。米一定要凉水下锅，热水下锅的话米的表面的蛋白质就会在热的作用下收缩，把米包裹住，米里面的营养成分就不能全部的煮出来，只有凉水下锅的米，才能最大限度的把米里面的营养煮出来。煮的时候是可以搅动的。尤其是在没开锅之前，如果不搅动，米很有可能会糊底，开了之后就不容易糊底了。

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1楼网友：上分大魔王
2021-03-05 13:12

只洗一次了就煮么！！！

2楼网友：迷人又混蛋
2021-03-05 11:47

冷水

3楼网友：人间朝暮
2021-03-05 10:24

我个人认为首先在洗米的过程中不要太使劲，以免损失大米的营养成分，轻轻地洗一两遍就可以了然后就是泡，把大米泡在水里半小时到一小时的样子如果你喜欢晶莹剔透的样子，就在煮的时候滴几滴食用油小火熬煮，不要心急如果有炭火炉最好用炭火炉，小火慢慢煨煮锅最好使用砂锅，煮出来的大米汤很香的如果你喜欢混合口味，可以加些你喜欢的材料，比如红豆啊，黑米啊之类的大概就这些吧！我平时是这样做的，个人意见，仅供参考哦~！

4楼网友：迷人又混蛋
2021-03-05 10:00

把米洗干净,然后把两个皮蛋剥壳抓烂在米里...再把腐竹热水泡软撕烂搞和在米里水滚开倒米进去不断用勺子搞这样煮的大米汤最香还有最好放一点花生油进去

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