豆油怎么做豆腐脑?

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-11-24 05:29

提问者网友：浮克旳回音
2021-11-23 17:39

豆油怎么做豆腐脑?

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-11-23 18:09

材料:1. 黄豆300g 2. 熟石膏粉半茶匙 3. 粟粉两茶匙 4. 清水1.1公升 5. 黄糖适量作法: 1. 黄豆清洗干净用清水浸约5小时以上.沥干水份备用. 2. 黄豆加入1.1公升清水,分几次用石磨将黄豆磨碎. 3. 把黄豆茸分几次倒入隔楂茶袋,榨出豆浆. 4. 豆浆倒入深锅大火煮滚,再调慢火煮两三分钟(小心滚泻).把浮起的泡沫除去. 5. 熟石膏粉和粟粉用小半杯水拌匀成粉浆. 6. 用有盖器皿先倒入粉浆,再迅速冲入豆浆,先铺上一条干毛巾再盖上盖子(防止水蒸汽倒流),静置20分钟. 陆川“豆腐花”，一般是趁热吃，加入黄糖水。“豆腐花“虽然其他地方也有，但陆川的特色是：颜色乳白晶莹，香甜爽滑，能闻到一股淡淡的黄豆的清香，令吃完一碗还想要！

全部回答

1楼网友：有你哪都是故乡
2021-11-23 18:43

用豆油不可能做豆腐脑

2楼网友：廢物販賣機
2021-11-23 18:17

做豆腐脑不用豆油，用黄豆

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