紧急求助腌制血蚶的配料

最近，在厦门吃到一种腌制的血蚶，味道很好？可不知道是怎么腌制的？有谁知道腌制血蚶的配料？谢谢！

我是厦门人，不过具体的方子我也是网上找的，感觉这样配应该是没错
将洗干净的活血蚶放入70℃的热水中烫一下捞起，这步记得是烫一下下就好，过了头血蛤的壳就打开了，不好吃了）然后用少许酱油、芫荽（就是你图片中那个绿色的香菜）、蒜头、红辣椒丝及少许的料酒、糖、白醋，进行腌制，再冻上约4个小时，即可食用。吃起来鲜而不腥，爽而清甜。