把肉焯一下是什么意思？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-02 18:02
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-04-02 13:29
把肉焯一下是什么意思？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-04-02 14:09
焯就是用开水烫一下，目的是除去其中的草酸什么的，这样食物中的钙就不在在烹饪过程中和酸结合形成不溶于水的钙盐，这种钙盐不不能被吸收的，
全部回答
- 1楼网友：醉吻情书
- 2021-04-02 15:33
焯 去除肉的腥味
- 2楼网友：由着我着迷
- 2021-04-02 14:17
水开了放肉进去拖水去 血水 去腥 也要看是什么样的肉
有的要开水要的要80多度的就行了
有的要开水要的要80多度的就行了
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