食醋是白醋还是陈醋？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-20 02:02
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-10-19 16:07
食醋是白醋还是陈醋？
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-10-19 17:25
食醋包括白醋和陈醋。白醋和陈醋的主要成分都是乙酸。白醋和陈醋在食用中有些不同，陈醋强调的是色香味上的俱佳，白醋偏酸无色。陈醋适合用在肉类的红烧，爆炒等制作上。白醋适合在蔬菜的炒制，和汤类的煲制上，鱼类使用白醋的味道要比陈醋的鲜甜，颜色更清淡。
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