牛犍子肉有几种？分布在牛的什么部位？哪种牛犍子肉好？谢谢！
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解决时间 2021-10-15 08:38
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-10-14 09:59
牛犍子肉有几种？分布在牛的什么部位？哪种牛犍子肉好？谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-10-14 10:33
牛腱子肉有4条，前后各2条。后腿比前腿的粗壮。酱或卤的做法腱子肉的品质最好，炖2小时后关火把牛肉放在汤中浸泡至常温即可。炒、溜等方法还是牛柳最嫩、最好。积极、诚心为你解答，希望能够帮到您。给个好评吧亲，谢谢啦!
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- 1楼网友：北城痞子
- 2021-10-14 11:28
是牛大腿根部的一块肌肉。椭圆形，两头有筋
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