小杨生煎的馅料门

小杨生煎的馅料门

2009年11月11日，沪上知名的宽带山论坛上突然出现了一个有关“小杨生煎”的帖子，标题触目惊心：“小杨生煎”，汤包后的毒药，违心经营，丧尽天良。帖子描述：昨晚去朋友介绍的黄河路“小杨生煎店”吃了2两生煎、一碗牛肉汤，回家不到1小时就上吐下泻。之后马上到附近的市九院看急诊，经过半小时验血、验便后，医生说我食物中毒。我想，下午到晚上我只吃了小杨生煎包，怎么回事呢？发帖者随后又“郑重”提醒：希望有关部门尽快查处这种为了赚钱、在食物里不择手段添加各种东西的商家，也同样保障世博会中外游客的饮食安全。
发帖者说，第二天他又去了黄河路“小杨生煎”，买了1两带去食品检疫检测单位化验，但并没有说是哪家的东西。通过2个小时化验，工作人员告知，这里面的肉是猪的肥肉和瘦肉，还有一大部分是母猪乳房搅拌合制而成。工作人员表示，这猪肉可能冷藏时间比较久，所以里面含有细菌，至于母猪乳房更是致癌物质，以后最好不要吃。我后来去黄浦工商局要举报“小杨生煎”，接待我的工作人员居然用手机打给他们老板（“小杨生煎”老板），我一看这情况就算了，难怪那么久了也没有人查。 一名自称在检测机构工作的网民表示，从送检到出报告仅用2小时根本不可能。
既然这个发帖的人吃坏了肚子，那么同批次的肉馅肯定还会有其他食客中毒，为什么无人跟帖响应呢？
按照常理，消费者在吃坏肚子后，肯定会找商家理论，有争执的情况下才会提出送检等要求。但发帖者却在拉肚子后，又去原地买生煎，并直接送去检验，这点令人奇怪。
小杨生煎 店主杨利朋表示，为保证质量，自黄河路上的第四家“小杨生煎”开业后，就开始向“双汇”定点采购肉制品。我们用的都是猪的背颈肉，看中的就是肉质好。“双汇”的肉制品出厂需要经过18道工序检验和加工，并坚持“当天进料当天售完”。为了确保食品安全，每年都会向有关部门申请肉质检验。一般都挑在一年中最热的时候，从来没有检测出所谓的“猪乳房”等问题肉，而且，这种检测最快也需要14天。创立一个品牌不容易，维护一个品牌更不容易。我们从来没有处理类似事件的经验，但上了这堂课后，不仅让我们意识到了网络的力量，也让我们增长了应对的经验。我们不怕接受任何检测，也欢迎市民监督。
杨利朋已向警方报警，并请律师协调相应法律难题。接受委托后，上海捷华律师事务所立即与相关网站进行沟通，并通过部分媒体发表了律师声明，要求彻底删除损害“小杨生煎馆”声誉的文字内容及不实报道，并保留追究相关侵权单位和人员法律责任的权利。 小杨生煎“馅料门”事件的发生，说明食品安全问题正日益受到市民的关注与重视。但随着网络的发展，类似侵权事件屡有发生，网络真实性问题也日益凸现。希望有关方面能对这一问题加强重视与管理，并对特色小吃品牌加以保护。