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【淀粉的作用】什么叫做淀粉的糊化作用?

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解决时间 2021-02-05 04:13
【淀粉的作用】什么叫做淀粉的糊化作用?
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淀粉粒不溶于冷水,若在冷水中,淀粉粒因其比重大而沉淀。若把淀粉的悬浮液加热,到达一定温度时(一般在55℃以上),淀粉粒突然......
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这个解释是对的
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