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鸡蛋卷到底咋做
答案:3 悬赏:80
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解决时间 2021-05-02 19:43
提问者
网友:浮克旳回音
2021-05-02 14:06
韩式鸡蛋卷怎样做?材料最好是人们普遍都知道的
哪位亲教教偶>﹏<!!!!!!!
最佳答案
五星知识达人
网友:鱼忧
2021-05-02 15:26
香肉蛋卷
第一步:首先里脊肉200克切成丝加少许的盐和味精和水生粉,抓上劲,锅烧热,加色拉油30克左右,炒散肉丝,加黄豆酱50克左右,再加白糖15克和少许的味精,胡椒粉炒熟待用
第二步:鸡蛋打散,最好用平底锅加少许色拉油,煎3----5张蛋皮,加肉丝和香菜
第三步:卷好,用蛋液封口
第四步:
第五步:再放入全蛋中
第六步:拍上面包糠
第七步:最后在4层的油锅中炸2分钟(或者在平底锅中煎2分钟)就好了,再改刀切1寸长的段就可以装盘食用了
法国烤鳗鱼鸡蛋卷:
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
制作过程:
1、鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;
2、烤鳗切成粗条,备用;
3、平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;
4、在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;
5、用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;
6、可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;
7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);
8、冷却定型后,切块装盘即可。
材料:
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
制作过程:
1、鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;
2、烤鳗切成粗条,备用;
3、平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;
4、在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;
5、用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;
6、可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;
7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);
8、冷却定型后,切块装盘即可。
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1楼
网友:山有枢
2021-05-02 18:09
买本菜谱
2楼
网友:野慌
2021-05-02 16:34
拜师学艺
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