墨鱼怎么吃

墨鱼怎么吃

用料
主料：墨鱼300克、韭菜150克
辅料：姜、玉米油、料酒、白糖、鸡精、盐适量

墨鱼炒韭菜做法
墨鱼解冻后，改刀，韭菜洗干净后，切段备用，姜切丝备用，改刀后的墨鱼，沸水中焯一下，
捞出备用。
锅中倒入少许玉米油，油热后，将姜丝放入炒香。然后放墨鱼翻炒。加少许料酒，
最后放入韭菜翻炒。锅中加少量的白糖、鸡精、盐调味，翻炒片刻即可出锅。