郁闷，我的干煸豆角为啥不起皱呢？用的小火，油也不多，时间也够长了啊
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-04 16:37
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-04-04 12:49
郁闷，我的干煸豆角为啥不起皱呢？用的小火，油也不多，时间也够长了啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-04-04 13:48
油多点，油温要烧得高，点用勺子推动油发出响声，下入豆角炸两分钟左右就可以，分析楼主失败原因是，油少，温度不够高。厨师秀网站为您解答
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- 1楼网友：轮獄道
- 2021-04-04 16:43
你炸的时间短，20多分钟差不多了，用小火不会糊
- 2楼网友：鸠书
- 2021-04-04 15:54
放油要比平时炒菜稍多些，用油将水分烫掉才会起皱！
- 3楼网友：愁杀梦里人
- 2021-04-04 14:25
你好！
起皱干啥，起皱的原因是脱水，应该不是小火吧，因为干煸豆角的里面不是酥的，只是外面看起来像酥的感觉。
打字不易，采纳哦！
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