中式连锁快餐厅员工如何管理？

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解决时间 2021-06-02 03:31

我是一家中式连锁快餐厅的领班，我对与管理无经验，对员工说多了怕他们反感！不说吧！店长说我工作不负责，我很苦恼，请大家给我支点招吧！！谢谢大家了！

最佳答案

首先，不要有管理者的架子！什么事先以身作则！

多跟员工感情交流，有时可以做一场煽动员工激情的演讲！

最大限度的改造员工！如果实在不能改造建议清洗！再纳新！只要为了店子好相信老板也会赞同！任何事允许员工犯错，第一次不要说重话，而且要教员工怎么避免此类错误！但是不要容忍员工犯同样的错误！

KFC的员工为什么能那么专业自觉！他们地员工都是大学生，而且都经过过培训！

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你们都连锁了，这些基本技巧早就有了。

去问你上司。

服务业的员工流动性很大，的确很难管理多听他们的建议，多交流，自己要值得他们的信任…

对于管理最重要就是十六个字--------动之以情，晓之以理，施之以危，摒之以外。不要想着用固定的模式去管理不同的人，只能先了解了不同的人之后，再采用不同的方式去与之沟通和交流，对于不同性格的人，采用不同的交流方式，并不需要每个人都耳提面命，或许这样会好点。

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