为什么牛奶加热后会粘锅,焦糊
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-27 00:44
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-02-26 09:08
为什么牛奶加热后会粘锅,焦糊
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-02-26 10:10
牛奶放在锅里加热或多或少都会粘锅的，是由于牛奶中的蛋白质等成分受热变性引起的，而焦糊说明加热的温度过高了，或者没有进行搅拌，牛奶的营养丰富，但过强的加热会破坏牛奶营养的。
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