如何和面做饺子皮,做饺子皮用什么做扑面？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-08-19 06:07
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-08-18 23:34
如何和面做饺子皮,做饺子皮用什么做扑面？
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-08-19 00:38
一般用淀粉和白面混合，比例是2：3，放玉米面也可以
注意拌面时稍微硬一点，做好时，卖出前几个小时（密封保存等饺子皮会回软，注意密封保存——不能放冰箱），这样不光好做，做出的饺子皮也好包，拌饺子皮面一般放少许食盐，可以增加饺子皮的劲性，揭开时和煮时都不容易烂
注意拌面时稍微硬一点，做好时，卖出前几个小时（密封保存等饺子皮会回软，注意密封保存——不能放冰箱），这样不光好做，做出的饺子皮也好包，拌饺子皮面一般放少许食盐，可以增加饺子皮的劲性，揭开时和煮时都不容易烂
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