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学寿司到哪里学?

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解决时间 2021-02-01 17:15
要正宗的。想学会了开店
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金枪鱼寿司的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 精品主食 金枪鱼寿司的制作材料: 主料: 糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。 调料: 盐,糖,寿司醋,青芥各适量。 教您金枪鱼寿司怎么做,如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡,蒸熟,加盐、糖,寿司醋拌匀,卷上紫菜卷,制成寿司。 2.金枪鱼肉切厚片,在鱼片的一面挤上适量青芥。 3.将角片盖在寿司上即可。 金枪鱼寿司的制作要诀: 糯米蒸熟后待凉才可拌味。 寿司的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱 口味: 酸甜味 工艺: 其他 寿司的制作材料: 主料: 稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克 调料: 白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克 教您寿司怎么做,如何做寿司才好吃 1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时; 2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜; 3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟; 4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋; 5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用; 6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。 小帖士-食物相克: 稻米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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日本寿司店
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