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蒸米饭放在蒸锅里是上面一层蒸的快还是下面一层蒸的快

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解决时间 2021-12-21 09:11
蒸米饭放在蒸锅里是上面一层蒸的快还是下面一层蒸的快
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上面一层快,接近蒸汽
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把米和适量的水装在碗里(金属饭盒也行),然后像蒸鸡蛋羹一样隔水大火蒸就行了。炒菜锅也行,随便什么锅,只要能放下你的碗。大米泡过后再蒸更快。 高压锅闷米饭就更简单啦。米和水(水要少点)放锅里盖好锅盖开煮就成,上汽后转小火两分钟,关火,等能开盖的时候就ok了! 还可以随便弄个锅,把米放进去煮,大火烧开了转小火慢慢焖直到收干水为止。
上面的。
按科学来讲,是上面一层
上一层。水蒸汽才会起作用
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