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怎么炒菜放油不崩人

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解决时间 2021-02-28 01:54
怎么炒菜放油不崩人
最佳答案
热锅凉油,,放菜之前在油里放一点盐。挺管用的。你可以试试。
当然,炒蔬菜要把水沥干,肉的话,最好在最外面裹上淀粉,就不会那么崩油了。
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炒菜时油不要太热,炸葱姜时尽可能的少点水分,如果不小心炸着了就立即用酱油涂在上面就行了.
就是油不要粘水。粘水就会崩人了。炒肉可以放些淀粉要好一点,炒菜嘛 哪有不受伤的,熟悉了做多久就会了。
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