猕猴桃泡酒的做法大全

猕猴桃泡酒的做法大全

猕猴桃酒的做法

1.猕猴桃备料

2.冰糖备料

3.玻璃瓶，要无水无油

4.高度白酒

5.猕猴桃去皮切片

6.把猕猴桃放入玻璃瓶内

7.然后放入冰糖

8.倒入白酒（不要太满，留一点空间给猕猴桃发酵要用）

9.全部倒上白酒

10.用铝箔把瓶口封上

11.盖上盖子，放通风阴凉处，保存两个月就可以了

●猕猴桃酒 猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。 果酒酿造注意事项： 1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。 2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。 3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。 4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。 5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。