烤藕片家常做法，正宗烤藕片怎么做

烤藕片家常做法，正宗烤藕片怎么做

烤藕片

主料
莲藕    
辅料
老抽    辣椒粉    孜然    盐    油    
烤藕片的做法步骤
1. 莲藕洗净去皮切厚片备用。

2. 锅里烧一锅开水，加少许盐，把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用。

3. 烧盘垫锡纸，摆上藕片。

4. 用油，孜然，辣椒粉，盐，老抽调成料汁，刷在藕片表面。烤箱预热180度，藕片放入烤5分钟后翻面，再刷一次料汁，再烤5分钟即可。

小贴士
1.个人觉得，烧烤用的藕片稍厚些更好吃。
2.调料汁用老抽是为了让藕色颜色更漂亮，如果不喜欢，不用也没关系。

1、藕去皮、切片（稍切厚点）洗干净

2、锅里烧热水，撒点盐，将藕放入锅内焯一分钟左右，捞出控干水分

3、将所有调料放碗里调匀，调料的用量可以根据自己的口味放

4、烤盘铺锡纸，将藕摆上，将调料均匀抹在藕片上

5、烤箱预热后，180度先烤上5分钟，然后翻面刷上调料再烤4～6分钟

6、装盘开始享用吧