怎么做好吃，干豆角炒鸡胗的家常做法
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解决时间 2021-04-20 10:14
- 提问者网友：温柔港
- 2021-04-19 21:31
怎么做好吃，干豆角炒鸡胗的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-04-19 21:59
食材
主料
泡发干豆角
360g
鸡胗
160g
大蒜苗
3根
辣椒
8个
辅料
油
60g
盐
1g
生抽
15g
蚝油
15g
料酒
15g
生姜
1块
步骤
1.食材准备
2.鸡胗冲洗干净，冷水入锅，放一块姜，煮几分钟，去腥味
3.捞起再冲洗一遍，切成薄片，控干水分备用
4.干豆角提前四小时泡发，洗净挤干水份，切碎
5.辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段
6.热锅倒油烧开，放鸡胗翻炒
7.放辣椒和大蒜梗煸香
8.撒盐翻炒均匀
9.放干豆角翻炒片刻
10.倒入蚝油翻炒均匀
11.淋入料酒翻炒均匀
12.淋入生抽翻炒均匀
13.放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅
主料
泡发干豆角
360g
鸡胗
160g
大蒜苗
3根
辣椒
8个
辅料
油
60g
盐
1g
生抽
15g
蚝油
15g
料酒
15g
生姜
1块
步骤
1.食材准备
2.鸡胗冲洗干净，冷水入锅，放一块姜，煮几分钟，去腥味
3.捞起再冲洗一遍，切成薄片，控干水分备用
4.干豆角提前四小时泡发，洗净挤干水份，切碎
5.辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段
6.热锅倒油烧开，放鸡胗翻炒
7.放辣椒和大蒜梗煸香
8.撒盐翻炒均匀
9.放干豆角翻炒片刻
10.倒入蚝油翻炒均匀
11.淋入料酒翻炒均匀
12.淋入生抽翻炒均匀
13.放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅
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