滑鸡粥怎么做好吃

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解决时间 2021-02-12 13:14

提问者网友：王者佥
2021-02-11 22:43

滑鸡粥怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-02-11 23:54

材料
材料：鸡翅根，大米，调料：葱花，白胡椒粉，米酒，姜丝，盐，糖，淀粉，鸡精，芝麻油
做法
洗米，加水，米水比例喜欢粥稠点的1：8，喜欢稀点的1：12；
大火烧开，用勺搅一搅煲底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，如果是稠粥，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；
鸡翅根去皮，用刀把肉削下来（如下图3）；
把鸡翅根骨头洗净，放烧开的粥内；
鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉，加一点水拌匀腌制备用；
用切水果的砧板和刀切葱花备用；
粥熬约一小时，熬好后，放入鸡肉，搅拌一下；
粥重新烧开，即可关火，试味后加盐，撒上葱花，倒入一点香油。
真心回答望采纳，谢谢！

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1楼网友：忘川信使
2021-02-12 00:37

做法：】 1：鸡腿斩成小块加入姜丝、花生油、生粉腌渍30分钟 2：沙煲中注入12杯水大火烧开加入洗好的米再次煮开转小火煲90分钟 3：此时的米已经煮的都爆开了花粥油也慢慢的溢出来了这个时候再添加入虫草花跟鸡肉 4：续煲10~15分钟即可食用时加盐跟胡椒粉以及葱花调味

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