吃土鳖虫怎么食用方法,土鳖子什么人不适合吃

吃土鳖虫怎么食用方法,土鳖子什么人不适合吃

土鳖虫是一味中药材，又名地鳖虫、土元。土鳖虫它是鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫，目前在全国各大地 区均有养殖。土鳖虫性寒，干燥体，味咸，有小毒，因此在食用的时候应该多加注意哦。土鳖虫具有通络理伤， 破血逐瘀，治疗血滞闭经，产后瘀血腹痛，折跌损伤瘀痛等多种功效，是一味破血逐瘀力非常强，续筋接骨功效 突出的常用中药材。
脆皮土鳖虫
材料：土鳖虫、油、 料酒、 盐 、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大葱
制作方法：
1.用清水冲洗土鳖虫，无沙无渣即可；
2.将洗好的土鳖虫用备好的油、 料酒、 盐 、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大葱腌制30分钟；
3.用少量的干面粉扑在腌制好的土鳖虫上；
4.油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为好；
5.然后将炸好了的土鳖虫蘸上辣油再吃味道更加。