红烧牛肉罐头在那买。。。。。。。

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家庭做法如下：1）选新鲜牛肉（以牛腩为好），切成核桃大小的块，用凉水冲洗，控干。2）熬制糖色：花生油烧热加白糖慢慢炒（熬）成粘稠状。3）做调料汤：大料、桂皮、圆葱、香叶、草果、生姜包在一起放入锅里加绍兴酒、糖色和凉水煮开三十分钟。4）把牛肉装在带盖的饭盒里，浇上调料汤。5）放到高压锅篦子上加水后盖盖加热，排气阀冒气后盖上安全阀。6）大火加热30分钟再用小火加热60分钟，到时间后不要打开锅盖！让锅慢慢凉透（60分钟）再出锅。 注意：a/ 糖色不能熬煳；b/ 调料汤的原料用量可根据自己的口味加减但是样数不能少；c/ 容器可以用带盖的大罐头瓶，盖子好可以不用篦子直接放入水中；d/ 加热时间一定要保证30—60—60分钟；工厂加工是60—120—120分钟。我们在家里要考虑高压锅里水不能干锅，所以减时间了。