一斤面粉放多少盐

一斤面粉放多少盐

问题一：1斤面粉加多少盐最有嚼劲 1般不超过百分之3。问题二：一斤面粉放多少盐可以吃到咸味 2.5两问题三：一斤面粉炸油条放多少盐 炸油条
原料：面粉 500g；油适量；
其它按季节气侯投料：
春秋：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克
夏季：白矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克
冬季：白矾14克，食用碱9克，盐7克，45度温水325克
炸油条配方
一矾二碱三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是面碱则要少放一半。也有人用泡打粉代替矾和碱的，据说效果也很好。问题四：一斤面应该放多少盐 一斤面放0.5钱盐,拉面一类，面团一类精盐3克问题五：自己和面一斤面粉里面放多少盐？ 盐放3克差不多了，一边慢慢的放水一边搅拌，面能揉成团就差不多了，软硬适中就行了。问题六：做面包一斤面粉加多少盐合适 大约600g水、60g糖，自己做这么多面粉会太大个，可以参照以下方法，分成小份制作：
原料:高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖15克、盐4克、奶粉10克、水160克、黄油15克
做法:
1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段；
2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵；
3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟；
4、将面团擀成长条形,然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大即可；
5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可。问题七：做包子一斤面粉放多少盐 放盐不是为了松软，放盐是做好后包子有咬劲，一斤面一般放1—2克左右。一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使用，商业大批量发面这个方子不行。问题八：蓬灰1斤面粉放多少盐放多少。 司顿牌速溶蓬灰（一般拉面馆都用这个） 比例是40-45斤面+2两左右 手工凉皮做法:1.面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。2.将面团放入水中揉洗出面筋，面糊沉淀5-8小时。问题九：1斤面放多少盐 10克到20克，看口味问题十：做挂面一斤面粉放多少盐和碱 做挂面，1克碱不用盐。如想用，加一斤粉加1克左右吧。尝一下，就是有咸味，且是淡淡的。
做一碗挂面，用盐大概是4克左右，先加2克尝一下，淡了再加些，直到满意