在制作冰淇淋中冰淇淋机的作用有哪些

在制作冰淇淋中冰淇淋机的作用有哪些

很多人都不知道冰淇淋机的作用，以为用冰箱的作用是一样的，其实不然。
冰淇淋机在制作的过程中起到了最关键的作用——膨化
冰淇淋原料需要经过冰淇淋机的膨化过程才能让冰淇淋的口感更松软，用冰箱制作的冰淇淋其实严格意义上来讲就是个冰坨。
冰淇淋机由于各类零件不同，所产生的制冷和膨化效果也有所不同，推荐在购买冰淇淋机的时候问清楚厂家相关细节。