什么叫三奈，三奈在烹饪中起到什么作用?
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-04 18:25
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-04-04 10:41
什么叫三奈，三奈在烹饪中起到什么作用?
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-04-04 12:16
三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于三奈生长。三奈在烹饪时起到的作用是去除腥味，和八角一起也是一样的作用，起到香味浓郁，芳香开窍，能增进食欲。
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