炸好的藕盒怎么做汤好吃

炸好的藕盒怎么做汤好吃

葱姜末、盐、酱油、香油、大料、鸡精、五香粉、糖、料酒少许、水淀粉制作：
1.肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用。2.莲藕去皮洗净切成藕夹，将肉馅填入藕夹备用。3.炒锅烧热倒油，下葱姜末、大料爆香，烹入酱油、料酒少许，将藕夹码入锅中，倒入清水，水量漫过藕夹即可，再加入适量盐和糖，开大火烧开，转小火炖至藕夹软烂，锅中留适量汤汁。4.将炖好的藕夹盛入盘中，剩余的汤汁中加入鸡精、少许香油提香，用水淀粉勾薄芡，浇在藕夹上即可。

1.藕洗净刨皮 2.削薄片，两片连在一起，尽量不要断下来 3.两片中间夹上肉泥，这里的肉泥已经放作料搅拌好。 4.普通面粉加水调成糊状 5.油热后用中小火慢慢煎 6.翻面，要不断翻，看颜色，不能糊掉。 7.很快就煎好了，可以直接吃。也可以再一起倒入锅中喷上酱油加适量糖然后翻炒一下即可。 小贴士 面糊一定要调厚一点。调好的面糊，用筷子挑起能流成线。这个把握不好的话，可以先放一个锅里试试，炸好的藕夹以完全被面糊住又看得到藕孔最好。 向你推荐： 藕的做法 肉泥的做法