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哪里三明鸭脖比较好吃

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解决时间 2021-02-09 02:50
哪里三明鸭脖比较好吃
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三明鸭脖有几家比较出名的店,罗桂英,罗大胡子,玉泉熏味,小明熏味。
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风干鸭脖做法 主料 卤料 1包 辅料 鸭脖子 适量 红辣椒 适量 色拉油 适量 步骤 1.鸭脖洗净、去皮去油备用 将鸭脖子入沸水锅中焯水、捞出控干、 2.放入锅中、加1包卤料、100g一包、 加适量清水、正好淹过鸭脖子 大火烧开、转小火卤半小时、 3.取出 4.本来这部是要放外头风干的、 正好碰上梅雨季节、扬州下大雨、 没办法风干、so、偷了个小懒、用吹风机冷风档对着吹。一直吹,不知道和自然风干的味道会不会差很多 5.红辣椒切丝,要用新鲜的那种尖尖的红辣椒会比较好哦,一时没找着用干辣椒代替出演 6.将风干好的鸭脖剁小块、装入盘子、上面放上红椒丝、浇上烧热的油, 卤水装入小碗中供蘸食
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