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咖啡拉花,奶泡要怎么样才行啊?。(手动打奶。。)

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-03-19 17:29
用那个搅动棒或者奶泡壶,做奶泡。。要怎么样才算合格啊?是牛奶全部变成奶泡?还是一半牛奶,一半奶泡?MD。做了几次了。融入咖啡中,结果奶泡一下子就把咖啡铺满了。。
最佳答案
用了“铺”字,说明你的奶泡很粗。
要打得绵一点,大概意思就是奶泡表面很光滑、平整,可以反光。
一般应该是半奶缸的奶发至8成的量。
全部回答
奶用雀巢 先加热 不烫手为宜 奶泡器打好后用大些的拉花钢杯旋转摇匀 使得奶与奶泡尽可能融合不分层 。。。。 再拉花 不过肯定不如蒸汽啦
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