电饭锅蒸糯米饭怎么做

电饭锅蒸糯米饭怎么做

糯米做法和普通米饭差不多啦,只是更不容易熟,最好泡一下,但泡米没有那么严格的规定,但是泡的过久可能米会比较烂,一般一晚上就可以了。如果用电饭锅煮的可能出来米会更粘,没有那么松。蒸的话可以和普通蒸饭一样的,不过水分的量要控制,一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接吃再或者做米酒,要求不同,但是如果不是对美食要求极其苛刻的,也没有那么严格

你好，糯米洗净后在水中浸泡至可以用手将米粒撮碎，电饭煲放水、放蒸架，在蒸架上放层纱布（洗净），将浸泡过的米倒在蒸架的纱布上，蒸至饭熟。