饺子的做法，羊肉胡萝卜饺子怎么做好吃，羊

饺子的做法，羊肉胡萝卜饺子怎么做好吃，羊

羊肉胡萝卜水饺的做法
1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团
2.羊肉浸泡冲洗干净
3.将花椒用水浸泡2小时以上

4.将羊肉剁成肉糜
5.放入料盆，加点料酒去腥

6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌
7.再一点一点加入清水搅拌至上劲

8.加点牛肉粉增鲜，倒入适量酱油

9.加入少许胡椒粉提味，加入葱姜末

10.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了
11.胡萝卜去皮洗净

12.用擦板擦成丝，倒入适量油拌匀以防出汁

13.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活
14.饧好的面团擀成圆剂子

15.包入馅料，把所有的饺子包好
16.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦

主料 羊肉 400g 胡萝卜 600g 面粉 1000g 辅料 香油 适量 盐 适量 姜 10g 鸡精 5g 胡椒粉 5g 香葱 100g 步骤 1.食材：胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精 2.面粉和成光滑的面团， 3.用保鲜膜盖好，醒30分钟以上 4.把胡萝卜洗净切小颗粒 5.香葱洗净切末 姜洗净切末 6.羊肉剁成肉泥 7.把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精 8.拌均匀，静止一会入味 9.把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子 10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。 11.饺子皮中间放上馅料 12.包成饺子形状。 13.锅里加凉水，开水下饺子加少许盐 14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了