小米有哪些功效？

小米有哪些功效？

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水 化合物，营养价值较高，一般粮食中含胡萝卜素 较少，而小米每100克中含量达100微克，维生 素B1的含量也非常高。因此，对于老弱病人和 产妇来说，小米是理想的滋补品。中医认为小米“和胃温中”，有清热解渴、健 胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者 更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后 开胃又养胃，具有健胃消食的功效。另外，小米因富含维生素B2，还具有防止消 化不良及口角生疮的功能。