我们家乡义乌特产丰富，以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是A.生产红糖时蒸发甘蔗汁液B.酿制红曲酒时发酵糯米C.制作火腿时将成品切块包装D.制作蜜枣时晒干水分

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-04-10 19:53

提问者网友：趣果有间
2021-04-10 12:42

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-04-10 13:28

B解析分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可．解答：A、蒸发甘蔗汁液的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、发酵糯米过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化．
C、制作火腿时将成品切块包装过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、晒干水分过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

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1楼网友：玩世
2021-04-10 14:02

就是这个解释

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