竹笋可以直接煮着吃吗

竹笋可以直接煮着吃吗

竹笋除了麻竹笋，其他都可以直接煮着吃。
麻竹笋加工工艺流程为：
　　麻竹笋→洗涤→水煮杀青→整修分级→冷却漂洗→分选装罐→注水→排气→封口→杀菌→冷却→成品笋罐头贮藏
　　通常竹笋原料在洗涤干净后及时水煮杀青，一般大笋在100℃水温中煮90分钟左右，中笋煮80分钟；取出后用清水洗净，去壳后按大小修整均匀；再把笋块分装入桶（罐）内，注水、排气、封口杀菌、冷却，即可贮藏。
　　对麻竹笋成品规格的要求是笋体长度与切口直径之比为2.5:1。一般情况下，每100千克原料笋，可制成水煮笋44～45千克。
　　味道鲜美，营养丰富，老少介宜。

可以,就是吃起来没有味

可以。

当然可以

路过，暂时保留意见！

可以，开水放入（冷水放入竹笋不脆），煮熟，切丝，然后放盐等调味料即可。但煮面可能会味淡。

当然可以了。。味道还很不错呢