美味的辣炒罗汉笋怎么做好吃又简单，做法

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解决时间 2021-02-01 09:51

提问者网友：雪舞兮
2021-01-31 21:19

美味的辣炒罗汉笋怎么做好吃又简单，做法

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-01-31 22:45

主料
罗汉笋：一包
牛肉末(猪肉末也可以) ：100
辅料
大蒜：适量
米酒：少许
油：1TS
自制剁椒酱：2TS
具体步骤
第一步
1. 把笋先用清水清洗一下，再泡5分钟，然后改刀，后面粗的地方可以切开，大蒜3大瓣切片备用，笋下热水(水中放盐)，让它在一边慢火煮着。
第二步
2. 锅子里面放1TS油，牛肉末(或猪肉末)适量，中火炒到肉末松散，然后放入2TS的自制剁椒酱、蒜片。
第三步
3. 翻炒均匀有香味后，边上的笋也煮了一会了，用漏勺把笋沥干水份，放入肉末中，翻炒几下后放入适当的水，加盖焖3分钟，开盖加入米酒适量，最后翻炒几下，点入香葱就可以装盆了

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1楼网友：荒野風
2021-01-31 23:10

具体步骤
第一步
1. 把笋先用清水清洗一下，再泡5分钟，然后改刀，后面粗的地方可以切开，大蒜3大瓣切片备用，笋下热水(水中放盐)，让它在一边慢火煮着。
第二步
2. 锅子里面放1TS油，牛肉末(或猪肉末)适量，中火炒到肉末松散，然后放入2TS的自制剁椒酱、蒜片。
第三步
3. 翻炒均匀有香味后，边上的笋也煮了一会了，用漏勺把笋沥干水份，放入肉末中，翻炒几下后放入适当的水，加盖焖3分钟，开盖加入米酒适量，最后翻炒几下，点入香葱就可以装盆了

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