炖排骨不放葱可以吗

炖排骨不放葱可以吗

炖排骨时在开始炖之前放葱。
炖排骨的做法：
主料：排骨500克、香菇300克
辅料：葱段5段、姜片5片、蒜5颗、干辣椒5个
做法：
一：排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。
二：准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。
三：香菇提前泡发，剪成小朵备用。
四：热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。
五：放入排骨，大火翻炒，放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。
六：加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。
七：大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。
八：大火收汁后盛出装盘即可。