土豆削成片了怎么保存?

土豆削成片了怎么保存?

浸泡在清水里就可以了，与空气隔绝就可以防止土豆氧化变黄，但是时间不能太久，为了食物的新鲜有营养，还是尽早食用的好。

土豆削成片后最好的办法就是泡冷水里保存。 土豆削皮后和空气接触后会使土豆变黑。 土豆变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅土豆，有些蔬菜也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果土豆削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则土豆外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。 所以，削皮后最好立即吃掉。控制土豆变色的简便办法是，把去皮的土豆立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化。不过，从保存土豆中营养成分的角度来说，去皮土豆不宜浸泡过久。

第一种方法就是把土豆泡在水里，不能放时间太长，不然会导致营养的流失。 第二种方法就是把切好的土豆用凉水冲泡一下，然后装在塑料袋里，放在冰箱冷藏起来，三天之内没问题!

是的，可以天天贴，土豆可以淡化色斑的。 土豆中含有丰富的维生素，可以促进皮肤细胞生长，保持皮肤光泽，漂白皮下黑色素，防止皮炎的产生，因而不仅可以美白嫩肤，而且可以减退夏日晒斑。 把土豆切片,敷在眼睛上,可以消除黑眼圈.

如果是短期保存的话， 可以泡在水里，可以保存一天，如果超过一天就要放在冰箱里了，同样也是把切好的土豆片泡在水里，然后密封好，放进冰箱里。