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温度超过最适温度后 恢复 未失活 酶活性怎么变?老师说 对酶系统而言应是不变对单个酶分子是升高 未失

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解决时间 2021-02-21 01:06
温度超过最适温度后 恢复 未失活 酶活性怎么变?老师说 对酶系统而言应是不变对单个酶分子是升高 未失
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酶本身的性质不随温度改变,就像惯性一样.但温度可以影响酶的活性,未失火,反映速率减慢,恢复,加快.
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