酸萝卜老鸭的做法是什么？

酸萝卜老鸭的做法是什么？

酸萝卜老鸭的做法和功效如下：【材料】老鸭 1 只，酸萝卜1 个 ，姜 1 0克;，蒜5 克 ，葱段 10克 ， 盐 3 克，味精3 克，高汤适量。 【做法】 鸭子处理干净，斩件，氽水；姜洗净拍裂;蒜去皮洗净拍裂;酸萝卜洗净切丝。下姜、蒜、萝卜、葱段、老鸭一起炒香，再加入高汤。将材料转入砂煲，先用大火烧滚，再改小火炖煮至老鸭熟烂，加盐、味精调味即可。 【用法】佐餐食用。【功效】本方具有和胃健脾的功效。