七年级科学小论文1000速度啊啊要交了啊

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为什么用热水洗不掉血渍

　　—、探究问题
　　下午放学回家，我在石头小路上走着，不小心被一块石头拌倒了，卷起裤角一看，膝盖磕破了，血渍染红了裤子。回到家里，妈妈把裤子放入盆里，倒入一些热水，用手搓洗，可是怎么也洗不掉，这到底是怎么回事呢？我决定通过实验来找到为什么热水洗不掉血渍的原因。
　　二、实验过程：
　　我拿来两个脸盆，将两只脸盆里分别放入相同量的冷水和热水。然后把两件沾有血渍的衣服分别放入两个脸盆里，我和妈妈一人搓洗一件衣服。实验结果我的放入热水的脸盆里，一点动静也没有，妈妈的衣服却洗干净了，是由于我的力气不够，所以洗不掉，还是因为冷水和热水的问题呢？如果因为是我的力气不够，妈妈刚才为什么也不行呢？
　　三、查找原因：
　　少年朋友们经常在户外运动，有时往往会碰伤，衣服与伤口的地方接触，就会留下血渍。如果你及时用冷水来冲洗，血渍很快地去掉了。相反，如果你用热水去洗，无论你怎么揉搓，血渍就像沾在衣服上一样，怎么也去不掉。就像我做的实验一样。到底是怎么回事呢？为了搞清这个问题，我查了许多的资料，原来血液中含有蛋白质，蛋白质有一个特性，叫做“变性”。在冷水中，蛋白质能以“胶体”的形态溶解在水里，温度升高蛋白质变热发生凝聚就变成固体了。这时，即使温度降低，它也不会再溶解。血渍中除去水和盐外，主要的成分也是蛋白质。用热水洗血渍，会使蛋白质凝固起来，变成不容于不的物质，牢牢地附着在衣服的纤维上而变得不易除去。蛋白质受热会发生变性，受到阳光照射或跟空气中的氧气接触也会发生变性。所以衣服上沾上了血渍要及时洗掉，时间久了，洗起来就很难了。

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