桃酥饼到底是属于酥性饼干还是烘烤糕点

桃酥饼到底是属于酥性饼干还是烘烤糕点

曲奇饼是蛋榚式的饼干。结合《饼干生产许可证审查细则》、《糕点生产许可证审查细则》的规定，从产品的配方、工艺、流程、设备等因素进行认定。再根据产品的外包装上食品标识为“烘烤其他类糕点 热加工”，明确标识产品属性为糕点。