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奶粉长制作奶粉时,要把牛奶中的水分通过蒸发过程来干燥,担忧要不破坏牛奶的营养成分(温度不能过高)。想一想,说说如何解决这个问题?

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-07-18 05:23
快快快,谁能告诉我?麻烦麻烦!
最佳答案
先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4,成为浓缩乳,然后经高压喷嘴喷出成细雾状喷到有热空气的干燥室里,脱水(热空气对其加热。水分快速蒸发)后制成粉,再快速冷却过筛,即为成品 。
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