话梅白萝卜条，酸甜爽口，色泽暗红。如何制作？

话梅白萝卜条，酸甜爽口，色泽暗红。如何制作？

配料】九制话梅、白萝卜、姜、白糖、酒。 【制作方法】 1、白萝卜去皮切铅笔粗细的条，用盐腌渍一小时，然后倒掉腌出来的汁水备用。 2、取话梅、姜丝、白糖一起煮开，煮成梅汁。（糖的多少自己把握了，可以煮化后尝尝，不行再加点，太甜也不怕可以加水） 3、把白萝卜条放入梅汁里，加酒，然后塞进冰箱，至少浸两小时以上。 4、吃的时候用干净的筷子夹到小碟子里，其他的可以在冰箱多放两天的。 话梅小萝卜：

主料：小萝卜 　　辅料：话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃 　　调料：盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒 　　烹制方法： 　　1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝； 　　2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉； 　　3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。